Сравнение товаров (0)


Кухонный нож спутник 120 топор

Кухонный нож спутник 120 топор

Кухонный нож Спутник 120 топор..

Нет в наличии

357.14 грн.

Кухонный топор freesheep Z-051

Кухонный топор freesheep Z-051

Общая длина: 300 мм;Длина лезвия: 170 мм;Ширина лезвия: 70 мм;Толщина лезвия: 1 мм;Вес: 155 г;Матери..

98.38 грн.

Кухонный топор Lijiacheng Р6

Кухонный топор Lijiacheng Р6

Кухонный топор Lijiacheng Р6 Рукоять выполнена из пластика с резиновыми вставками, которые обеспечи..

94.00 грн.

Кухонный топор Lijiacheng Р7

Кухонный топор Lijiacheng Р7

Общая длина: 300 мм Лезвие: 178х91 мм Толщина лезвия: 2,6 мм Размер рукояти: 140х40х20 мм Вес: 3..

107.00 грн.

Кухонный топор Lijiacheng Р8

Кухонный топор Lijiacheng Р8

Общая длина: 330 ммЛезвие: 203х100 ммТолщина лезвия: 2,8 ммРазмер рукояти: 145х40х20 ммВес: 470 грам..

112.00 грн.

Кухонный топор Lijiacheng Р9

Кухонный топор Lijiacheng Р9

  Общая длина: 355 мм Лезвие: 228,6х100 мм Толщина лезвия: 2,8 мм Размер рукояти: 145х40х20..

121.00 грн.

Кухонный топор tramontina 22872/008

Кухонный топор tramontina 22872/008

Модель:секачДлина лезвия: 203 ммСталь: AISI 420 (хром-18%, никель-10%)Ручка: прессованное дерево..

233.00 грн.

Кухонный топор tramontina 23864/106

Кухонный топор tramontina 23864/106

Cекач для мяса Длина лезвия: 152 мм Сталь: AISI 420, Толщина: 1,2 мм Рукоятка: полипропилен,..

269.00 грн.

Кухонный топор tramontina athus 23090/005

Кухонный топор tramontina athus 23090/005

Длина лезвия: 127 ммТолщина обуха: 1,8 ммМатериал клинка: нержавеющая сталь AISI 420Материал рукояти..

117.00 грн.

Кухонный топор tramontina carbon 22956/006

Кухонный топор tramontina carbon 22956/006

Модель: секач для мяса Длина лезвия: 150 мм Материал: углеродистая сталь SAE 1070 Толщина лезв..

164.00 грн.

Кухонный топор tramontina master 24624/186

Кухонный топор tramontina master 24624/186

Длина лезвия: 152 мм Толщина обуха: 2 мм Материал клинка: нержавеющая сталь DIN 1.4110 Материал р..

629.00 грн.

Кухонный топор tramontina polywood 21134/076

Кухонный топор tramontina polywood 21134/076

Поварской топор(секач) удобен для разделки пищи: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т.д..Обща..

327.00 грн.

Кухонный топор tramontina tradicional 22233/106

Кухонный топор tramontina tradicional 22233/106

Поварской топор(секач) удобен для разделки пищи: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т.д..Обща..

250.00 грн.

Кухонный топор tramontina tradicional 22234/106

Кухонный топор tramontina tradicional 22234/106

Тип: секач для мясаСерия: TRADITIONALМатериал: высококачественная нержавеющая сталь AISI 420Длина ле..

728.00 грн.

Кухонный топор А-02

Кухонный топор А-02

Поварской топор(секач) удобен для разделки пищи: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т.д..Длин..

147.00 грн.

Кухонный топор А-03

Кухонный топор А-03

Поварской топор(секач) удобен для разделки пищи: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т.д..Длин..

131.00 грн.

Кухонный топор А-04

Кухонный топор А-04

Поварской топор(секач) удобен для разделки пищи: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т.д..Длин..

145.55 грн.

Кухонный топор С-39

Кухонный топор С-39

Поварской топор(секач) удобен для разделки пищи: мяса, туш животных, овощей, корнеплодов и т.д.. Дл..

115.90 грн.

Топор кухонный Elephant king 11"

Топор кухонный Elephant king 11"

Общая длина: 405 мм.Длина лезвия: 280 мм.Ширина лезвия: 150 мм.Толщина обуха: 3 мм.Вес: 590 г.Матери..

313.07 грн.

Топор-секач кухонный Freesheep Z-011

Топор-секач кухонный Freesheep Z-011

Длина общая: 29cм.Длина клинка: 15cм.Толщина клинка: 1мм.Ширина клинка: 75мм.Заточка: клиновидная.Ма..

Нет в наличии

107.82 грн.

Топор-секач поварской Спутник 13 с притином

Топор-секач поварской Спутник 13 с притином

Поварской топор(секач) удобен для разрубания овощей, замороженного мяса и мяса с костями.   Д..

330.00 грн.

Показано с 1 по 21 из 21 (всего 1 страниц)

Кухонные топоры: описание и назначение

Кухонный топорик, или его еще называют нож-секач, – это любимый инструмент профессиональных поваров. Они его используют для быстрого разделывания туш и разрубывания мяса, в том числе и замороженного, а также для мелкой нарезки овощей и корнеплодов.

Как и все ножи, поварской топорик состоит из двух частей: клинка и рукоятки. Лезвие может быть прямым и изогнутым. Прямое лезвие чаще используют для разделывания, изогнутое – для мелкой нарезки. Толщина клинка в обухе может быть от 1 мм до 4 мм. При изготовлении клинка используют нержавеющую или коррозийно стойкую сталь. Для достижения максимального результата на клинках топориков производители делают смещенный центр тяжести, а для удобного хранения в подвешенном состоянии в его верхней части оборудуют специальное отверстие.

Рукоятка кухонного топорика обычно выполнена из дерева или противоскользящего пластика. Часто ручки поварских топориков содержат антибактериальное покрытие, которое защищает ее от накопления грязи, впитывания запахов, роста грибков и микробов.

В коллекции ножей настоящего повара обязательно присутствуют 2 секача: прямой – топорик для мяса, и изогнутый – для овощей. Пополните свою коллекцию этим незаменимым помощником, купите качественный кухонный топор для рубки мяса в интернет-магазине „Велокраина”!